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原点が「見える」ものをつくるということだったのに、それでは意味がなくなる。 もし大量のオーダーがあったらとの問いに、Ｋさんは答えて言う。
「私がやっているのと同じことを、パートさんを使って流れ作業でやるというのは不可能ではありません。 それならこの形を保てる。
そんな日がいつか来るといいですね」東京の郊外、町田市に「Ａ」というお底がある。 それはキッチン・ショップという名からも分かるように、犬のための食事を飼い主に変わってつくってくれるところだ。
店主のＡさんは、勤めていた広告代理店をやめ、一念発起して、手作りペットフードの店を起業した人だ。 「うちの愛犬のウェルシュコーギーの『きなこ』は、生まれつきおなかが弱くてペットフードが駄目でした。
そんな『きなこ』のために始めた手作り食だったんですが、あるときふっと、これをそのまま商品化できないものかと考えたわけです。 家内も私も料理が大好きだったので、じゃあ2人でいろいろ工夫して厳選した食材を使って、誰もが安心できるようなフードをつくり、自分たちと同じような思いをされている飼い主さんたちにお届けするというビジネスはどうだろうと」キッチン・ショップ「Ａ」は、その場でつくったものを冷凍して持ち帰るというスタイルのお店だが、ここでつくられるデイリーフードは、そのままネットでも買うことができ、全国への配送も可能になっている。

「ネットでオーダーして来られるお客さんというのは、やっぱり見た目を重視されますよね。 だから本当に美味しそうに見えるよう、工夫を凝らしてます。
後発ですからこれぐらいの差別化は当然必要だろうということです。 これを犬ごときに賛沢だと考えるか、自分たちと同じようなメニューを、家族である愛犬に食べさせることができて幸せと感じるかは人それぞれでしようが、前者のような人は初めからオーダーしてこられませんから、ターゲットはおのずと絞られていくと考えています」見た目だけではない。
素材選ぴにもこだわった。 「はっきり言ってなるべく高い食材を使っています。
もちろん、ただ高いというのではなく、本気でまっとうなものを探したら、やはり、こういう値段になったという結果論ですけど。

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